Las nueve musas

Sección - Gastronomía y Viajes

Tres vinos para almacenar en casa

Tres vinos de la Rioja, un Contino, un Tondonia y un Muga, que recomendamos almacenar en casa para presumir de buen anfitrión en aquellas ocasiones especiales en las que descorchar una botella supone la culminación de...

Vino

Conservando el vino: las vinotecas

La transformación del mosto de las uvas por medio de la fermentación alcohólica, da como resultado esa bebida de los dioses que llamamos vino. El trayecto que va desde el viñedo hasta que el caldo acaricia nuestros...

Valle del Jerte

Cuando llega la primavera

Cuando llega la primavera parece que nos invade unas ganas de hacer cosas, de caminar, de salir al sol y disfrutar del aire libre tras los días fríos. Los campos empiezan a teñirse de flores y los árboles nos ofrecen...

vosté köfté

Armenia: la cocina del genocidio

1915. Retorno a la patria: Turquía; Erzurum. Tierras de Armenia cristianas, ocupadas por el islam. Cristianas, sin embargo con unas diferencias minúsculas, pero suficientes para oponerse a los demás cristianos. Gyula[i]...

Historia de la patata

Breve historia de la patata

Antes de la cosecha, los agricultores de los Andes hacen libaciones con chicha -una bebida alcohólica de maíz- para alimentar de esta manera a sus dioses: Pachamama, la Tierra-Madre, y Apu Achachila, las Nubes Sagradas:...

Fachada en Madrid

Esto también pasará

Debemos ser positivos. Sí, lo sé. Tiempos complicados para el positivismo, pero como dice aquella leyenda popular “esto también pasará”, y es lo que poco a poco está sucediendo, cada sitio a su ritmo, es verdad, pero...

Viajar en cuarentena

Viajar en tiempos de cuarentena

Sí, lo sé. Estar en casa es un fastidio. A todos nos hubiera gustado poder disfrutar del inicio de la primavera estando por los montes mientras los vemos verdear y  florecer, o aprovechar en las playas esas treguas...

Dicen que el sol viene aquí a morir

Esta es la afirmación que muchos gaditanos sostienen, y ante una bola de fuego que aparenta ser tragado por un mar azul y un limpio horizonte, comienzas a comprender que es más realidad que sueño, y con el corazón...

Puertas con historia

Puertas con historia

El ocio cultural que se vive en una de las ciudades más abigarradas del mundo es fascinante, la Ciudad de México. El centro histórico está, a pensar varias ideas de su paso por los siglos. Se mira al que está adentro...

Comida mallorqquina

La vuelta a Mallorca en 80 guías

MALLORCA R.I.P.  Año 2300, Mallorca. Al llegar al aeropuerto de la isla desde cualquier otro lugar del mundo, el viajero se encuentra con que el aeropuerto no tiene salida a la calle. Se sale, sí, del aeropuerto, pero...

Variat mallorquí

La merienda mallorquina

Si un economista se propusiera llevar a cabo un estudio sobre la eficiencia productiva en Mallorca, y establecer un parámetro sobre la vida laboral de la isla, haría muy mal en no tener en cuenta la merienda...

ojos griegos

Grecia a través de los ojos griegos

Este mayo se cumplen 12 meses desde que la suerte me llevó a conocer las Nueve Musas y a su gente tan interesante; varios de sus textos me hicieron cambiar -de alguna manera- mi modo de pensar. Y eso fue lo que yo...

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