Antes de la cosecha, los agricultores de los Andes hacen libaciones con chicha -una bebida alcohólica de maíz- para alimentar de esta manera a sus dioses: Pachamama, la Tierra-Madre, y Apu Achachila, las Nubes Sagradas:...
Sección - Gastronomía y Viajes
Ilias Tampourakis
¿A quién no le gusta que le cuenten una historia?
Creo que no hay nadie a quien no le guste que le cuenten una buena historia, y si incluye situaciones tenebrosas, heroicas mezcladas con hechos reales, el cóctel está servido. Puede que Toledo sea el mejor lugar de...
Sandra B. Sánchez
Plov de Uzbekistán: ¡culinária y… política!
Desde el momento que se había firmado el Tratado de Lausana –tras el desastre de Asia Menor, en 1923- Turquía comenzó a limitar los derechos de los griegos, pisoteando los artículos y sus cláusulas: en 1941, todos los...
Esto también pasará
Debemos ser positivos. Sí, lo sé. Tiempos complicados para el positivismo, pero como dice aquella leyenda popular “esto también pasará”, y es lo que poco a poco está sucediendo, cada sitio a su ritmo, es verdad, pero...
Viajar en tiempos de cuarentena
Sí, lo sé. Estar en casa es un fastidio. A todos nos hubiera gustado poder disfrutar del inicio de la primavera estando por los montes mientras los vemos verdear y florecer, o aprovechar en las playas esas treguas...
La Dionisia
Esta vez la tarde no andaba triste. Y eso que te habías visto forzado a cambiar la ruta inicial y regresar a la guarida tras resbalar entre las piedras y quedar tus pantalones carmelita claro salpicados por hierbajos...
Olmer Ricardo Cordero Morales
Ciudades con plató
Hace unos años, Cáceres se situó en el mapa para todo el planeta por ser uno de los lugares elegidos para el rodaje de la popular serie Juego de Tronos. Pero no solo fue plató de esta serie en los últimos tiempos, sino...
Dicen que el sol viene aquí a morir
Esta es la afirmación que muchos gaditanos sostienen, y ante una bola de fuego que aparenta ser tragado por un mar azul y un limpio horizonte, comienzas a comprender que es más realidad que sueño, y con el corazón...
Islandia: paisajes a medida para fotógrafos
“Mi destino me eludía. La cartografía que disponía no servía de mucho. No había indicación alguna en la ruta. Manejaba un tanto dubitativo, lentamente, tratando de encontrar indicios de hallarme en el lugar buscado...
Puertas con historia
El ocio cultural que se vive en una de las ciudades más abigarradas del mundo es fascinante, la Ciudad de México. El centro histórico está, a pensar varias ideas de su paso por los siglos. Se mira al que está adentro...
La vuelta a Mallorca en 80 guías
MALLORCA R.I.P. Año 2300, Mallorca. Al llegar al aeropuerto de la isla desde cualquier otro lugar del mundo, el viajero se encuentra con que el aeropuerto no tiene salida a la calle. Se sale, sí, del aeropuerto, pero...
Alonso Pinto Molina
La merienda mallorquina
Si un economista se propusiera llevar a cabo un estudio sobre la eficiencia productiva en Mallorca, y establecer un parámetro sobre la vida laboral de la isla, haría muy mal en no tener en cuenta la merienda...
Grecia a través de los ojos griegos
Este mayo se cumplen 12 meses desde que la suerte me llevó a conocer las Nueve Musas y a su gente tan interesante; varios de sus textos me hicieron cambiar -de alguna manera- mi modo de pensar. Y eso fue lo que yo...
Rabaul. Vivir entre cenizas
A finales del siglo xx, la ciudad de Rabaul, situada al noreste de Papúa Nueva Guinea, fue arrasada por una erupción volcánica. Los volcanes Vulcan y Tavurvur aunaron sus fuerzas y se pusieron de acuerdo para explotar...
