MALLORCA R.I.P. Año 2300, Mallorca. Al llegar al aeropuerto de la isla desde cualquier otro lugar del mundo, el viajero se encuentra con que el aeropuerto no tiene salida a la calle. Se sale, sí, del aeropuerto, pero...
Sección - Gastronomía y Viajes
Alonso Pinto Molina
La merienda mallorquina
Si un economista se propusiera llevar a cabo un estudio sobre la eficiencia productiva en Mallorca, y establecer un parámetro sobre la vida laboral de la isla, haría muy mal en no tener en cuenta la merienda...
Grecia a través de los ojos griegos
Este mayo se cumplen 12 meses desde que la suerte me llevó a conocer las Nueve Musas y a su gente tan interesante; varios de sus textos me hicieron cambiar -de alguna manera- mi modo de pensar. Y eso fue lo que yo...
Ilias Tampourakis
Rabaul. Vivir entre cenizas
A finales del siglo xx, la ciudad de Rabaul, situada al noreste de Papúa Nueva Guinea, fue arrasada por una erupción volcánica. Los volcanes Vulcan y Tavurvur aunaron sus fuerzas y se pusieron de acuerdo para explotar...
Colaboraciones
México: una gastronomía espléndida y diversa
Si tienes planes de conocer México a través de su comida o visitar un restaurante mexicano en otro país, es recomendable tener en cuenta que se trata de una gastronomía espléndida y diversa, cuyas bases principales son...
Consejos para ser un buen anfitrión
¿Nunca haces fiestas en casa porque te aterra quedar en ridículo con la comida? ¿Le huyes al trabajo que implica el organizar una reunión? ¿Piensas que es más barato ir a un restaurante que al supermercado? En resumidas...
Khamlia, el pueblo libre. Visitando el desierto de Marruecos
Los turistas llegan procedentes de cualquier lugar hasta Merzouga, la puerta de entrada del desierto. El desierto de Erg Chebbi y sus dunas reciben todos los años miles de visitantes, ávidos por perderse entre su arena...
Por encima de la comida de subsistencia
Por encima de la comida de subsistencia –o por debajo— hay una comida de placer, sensorial y cuyo único fin es provocar el deleite de nuestros sentidos. Cuando nos enfrentamos a un plato bien elaborado, desde el mismo...
José Rico
Chocolate, alimento de dioses y mortales
Una de las aportaciones culinarias más trascendentes de México al mundo es sin duda el chocolate. Su nombre proviene del náhuatl xócoc (agrio) y atl (agua), lo que equivale a “agua agria”. Asimismo, algunos...
El tequila, un regalo de la diosa Mayahuel
El tequila es una bebida de origen mexicano que se ha posicionado a nivel mundial gracias a su versatilidad, fuerza y sabor, características que le otorgan un prestigio similar al del whisky, el vodka, el ron, el brandy...
Le Celle en Cortona. La Toscana
Siguiendo los pasos de San Francisco de Asís Cortona es una pequeña localidad ubicada al sur de Florencia, en la región de la Toscana. Año tras año, son miles los turistas que llegan hasta sus lares, en busca de...
Un paseo por Guilin
Las colinas kársticas del río Li Guilin forma parte de la Prefectura china de Zhuang, en la provincia de Guangxi. Conocida internacionalmente por su patrimonio histórico y cultural, la pequeña ciudad es una de las más...
El museo del Hermitage, San Petersburgo
Hay que remontarse al año 1754 para escuchar hablar por primera vez del Palacio de Invierno de San Petersburgo. En aquellos tiempos dominados por la arquitectura barroca, la Emperatriz Elizabeth Petrovna daba luz verde...
